Ree

Het ree is een echte fijnproever, wat duidelijk terugkomt in de subtiele smaak van het vlees. Deze is milder dan die van edelhert en everzwijn. Het ree voedt zich met bladeren, twijgen, en scheuten van struiken en bomen, maar ook met vruchten zoals bramen en bessen, kruiden, eikels, beukennootjes, grassen, en landbouwgewassen zoals bieten, granen en bladgroenten.